มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (ราชมงคลพระนคร) ขอแสดงความยินดีกับทีมวังนางเลิ้ง ประกอบด้วย นางสาวภัณฑิรา เกิดรัมย์ นายพชร พิงคยางกูร นายกษิตริน สุขถาวร นางสาวสกุลรัตน์ จิโนตัน และ นางสาววราภรณ์ พรรณกมล นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรมและธุรกิจบริการ คณะศิลปศาสตร์ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรางวัล Popular Vote ในการแข่งขันประชันทักษะ และจัดแสดงโชว์ผลงาน โดยมี ดร.ภูมิพัฒน์ ทองคำ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวางแผน และ อ.ปทุมมา อินทร์อ่อน ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบริหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาในครั้งนี้ เพื่อยกระดับมาตรฐานงานบริการและจัดเลี้ยง IMPACT Service Stars ภายใต้โจทย์ การจัดเลี้ยงรูปแบบ Western Set เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2567 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี
นางสาวสกุลรัตน์ จิโนตัน ตัวแทนทีมวังนางเลิ้ง กล่าวว่า รู้สึกภูมิใจกับรางวัลที่ได้รับในครั้งนี้ เพราะมาจากความร่วมมือร่วมใจและการเสียสละเวลาฝึกซ้อมของทุกคนในทีม ซึ่งก่อนเข้าแข่งขันเป็นช่วงเวลาที่ต้องเตรียมตัวอย่างมากทั้งการระดมความคิดเพื่อวางแผน และการนำเสนอผลงานผ่านแนวคิดงานเลี้ยง Dusty Blue โดยหลังเลิกเรียนภายในทีมจะต้องลงมือปฏิบัติจริงและทำความเข้าใจในเรื่องบนโต๊ะอาหาร รวมถึงการเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แต่ด้วยภายในทีมที่รวมกลุ่มกันจะมีนักศึกษาจากหลากหลายชั้นปี จึงทำให้บางรายวิชาน้อง ๆ อาจจะยังไม่ได้เรียน จึงต้องค่อย ๆ เรียนรู้ไปด้วยกัน และแบ่งงานตามความถนัดของแต่ละคน ผสมผสานกับการนำความรู้จากในห้องเรียน เช่น งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ที่ได้เรียนรู้เรื่องการจัดเตรียมเครื่องมือ การเซ็ทอุปกรณ์ และการจัดสถานที่ ซึ่งสามารถนำเทคนิคมาปรับใช้ให้เกิดผลงานที่ดีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ทางทีมให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนทั้งการจัดแต่งโต๊ะ การวางอุปกรณ์ การพรีเซนต์เพราะทุกขั้นตอนมีความหมายและคะแนนให้ทั้งหมด ทุกสนามการแข่งขันคือประสบการณ์ จึงอยากให้ทุกคนกล้าที่จะทดสอบฝีมือของตนเองและนำมาพัฒนาต่อไป
ฉวีวรรณ/ข่าว
