ดร.เกษม มานะรุ่งวิทย์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาออกแบบผลิตภัณฑ์สิ่งทอ คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำทีมคณาจารย์ จัดบริการวิชาการทางสังคม “การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ผ้าขาวม้าทอมือ” ณ กลุ่มวิสาหกิจผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือคุณยายหง่วน บ้านปึก จ.ชลบุรี ระหว่างวันที่ 29 เมษายน – 21 พฤษภาคม 2566 ภายใต้โครงการจัดการความรู้การวิจัยและถ่ายทอดเพื่อการใช้ประโยชน์ เรื่องการวิจัยและพัฒนาสุนทรียภาพและความคิดสร้างสรรค์ของด้านศิลปกรรม โดยบูรณาการความรู้ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ และอาจารย์จากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ คณะบริหารธุรกิจ ราชมงคลพระนคร โดยได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (วทน.) สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ประจำปี 2566
ทั้งนี้การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยี เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ผ้าขาวม้าทอมือ ของกลุ่มวิสาหกิจผ้าขาวม้าทอมือ ภายใต้ทุนทางวัฒนธรรมในชุมชน โดยใช้วิทยาศาสตร์การวิจัยและนวัตกรรมในการส่งเสริมคุณค่าและความงอกงามของศิลปะและวัฒนธรรม ภายใต้ความร่วมมือของ สถาบันการศึกษาและหน่วยงานในพื้นที่ ประกอบด้วยหัวข้อ 1.การถ่ายทอดเทคโนโลยีโดยกระบวนการนำนวัตกรรมการตกแต่งผืนผ้า เพื่อให้ผ้ามีสมบัติที่เหมาะสมต่อการใช้งาน 2.การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์มีอัตลักษณ์ และสอดคล้องกับความต้องการต่อพฤติกรรมกลุ่มผู้บริโภค และ 3. การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีกระบวนการด้านการตลาดออนไลน์ การคิดราคาต้นทุนสินค้าและราคาขาย ซึ่งวิสาหกิจชุมชนสามารถนำความรู้ไปขยายโอกาสทางการตลาด และพัฒนาสินค้าผลิตภัณฑ์ของชุมชนให้มีความแปลกใหม่ หลากหลายทางเลือกรองรับพฤติกรรมของกลุ่มผู้บริโภคต่อไป
